Wild Chef: Snakehead Bakar Caluk/Kaluk Ala Masyarakat Desa Petak Putih, Kalimantan Tengah (Juni 2014)
Perjalanan ke Desa Petak Putih sebenarnya telah sangat lama saya lakukan, tepatnya satu tahun lalu, tetapi memang hampir tidak ada catatan kecil yang sempat saya tuliskan setelah itu, entah kenapa. Mungkin saya terlalu sibuk memikirkan pekerjaan atau memikirkan orang lain, sehingga mengetik catatan kecil pun sampai lupa. Saya agak lupa persisnya dimana Desa Petak Putih, yang pasti sekitar 7 jam kami baru sampai di desa setelah menyusuri jalanan aspal dan juga jalanan tanah dari Palangkaraya, ibukota Kalimantan Tengah. Sekitar dua jam sebelum sampai desa adalah jalanan 'neraka'. Saat itu musim kemarau sedang berada di puncaknya, dan panas membakar permukaan bumi seperti sedang marah. Jalanan menuju kampung selepas jalan antar propinsi, adalah jalan tanah yang baru diperlebar akibat adanya aktifitas tambang yang kebetulan aksesnya dibuat melalui pinggiran Desa Petak Putih. Debu beterbangan laksana badai pasir, dan sesekali kami harus berjibaku dengan 'badai pasir' m...